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[发明专利]鲜果汁智能售货方法-CN202111354320.3在审
发明人：张新建;王旭;舒友林 -专利权人：北京牧家科技有限公司
申请日： 2021-11-16 - 公布日： 2023-05-19 - 主分类号： G07F13/10 文献下载
摘要：鲜果汁智能售货方法，应用于鲜果汁智能售货柜，具体包括以下步骤：步骤一，抓取鲜果存放区目标品种鲜果；步骤二，鲜果去皮装置对待压榨鲜果去皮；步骤三，鲜果榨汁装置将去皮鲜果进行压榨；步骤四，取货装置取出压榨后的鲜果汁；步骤五，清洗装置清洗鲜果榨汁装置。本发明提供鲜果汁智能售货方法对鲜果进行去皮后在压榨，保证了鲜果汁的口感；并对完成压榨的鲜果榨汁装置进行清洗，避免了对不同鲜果压榨造成的串味问题。
果汁智能售货方法

[发明专利]果汁白酒-CN200910183165.6无效
发明人：凌怀宇 -专利权人：凌怀宇
申请日： 2009-08-10 - 公布日： 2011-03-30 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明是一种果汁白酒的勾兑方法，其特征在于：取洁净的鲜果肉榨汁，再将鲜果汁过滤、除杂，然后将所获得的鲜果汁与白酒混合搅匀。通过该鲜果汁白酒的勾兑方法，能够制成一种酒精度低、口味独特、营养丰富的白酒。
果汁白酒

[发明专利]一种杀菌保鲜方法-CN201810922163.3在审
发明人：廖德举 -专利权人：廖德举
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23B7/157 文献下载
摘要：本发明涉及鲜果或鲜果汁保鲜技术领域，具体涉及一种杀菌保鲜方法。所述杀菌保鲜方法用于猕猴桃鲜果保鲜或猕猴桃鲜果汁保鲜和刺梨鲜果保鲜或刺梨鲜果汁保鲜；所述鲜果保鲜技术通过滚筛、鼓泡清洗、臭氧杀菌、挑选、鼓泡清洗、漂汤杀菌、密闭包装、HPP超高压杀菌等技术；所述果汁保鲜技术通过滚筛、鼓泡清洗、臭氧杀菌、挑选、鼓泡清洗、漂汤杀菌、RO水喷淋、吹干、破碎、压榨、过滤、暂存、过滤、均质、过滤、密闭袋装或瓶装、HPP超高压杀菌等技术；所述杀菌保鲜方法可延长鲜果或鲜果汁2～3倍的柜台保存周期
保鲜杀菌鲜果汁鼓泡保鲜技术清洗过滤超高压杀菌臭氧杀菌滚筛猕猴桃鲜果刺梨鲜果密闭包装保鲜期常温下猕猴桃密闭压榨吹干刺梨均质喷淋无菌暂存果汁破碎柜台保存出口

[实用新型]一种新鲜果汁存储瓶-CN201720097028.0有效
发明人：刘洁;徐浩然 -专利权人：厦门茶天下茶叶有限公司
申请日： 2017-01-25 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： B65D53/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种新鲜果汁存储瓶，包括存储瓶本体，活塞，密封套和瓶盖；其中存储瓶本体内壁设有内螺纹；活塞的外表面设有外螺纹，内螺纹与外螺纹配合；活塞上设有多个通孔；密封套位于活塞的上方；密封套下方设有与通孔相对应的密封凸起本实用新型提供的新鲜果汁存储瓶，通过在存储瓶本体内设置活塞，活塞通过螺纹旋转至于新鲜果汁液面相接触的位置，密封套将活塞上的通孔密封，存储瓶本体内部密封套的上方加满水，再将瓶盖盖上，从而将新鲜果汁与空气隔绝，避免新鲜果汁氧化变馊。
一种新鲜果汁存储

[发明专利]鲜果汁、鲜果汁混合物和鲜果汁饮料在贮藏期间的保质-CN94102788.0无效
发明人：吴卢觉慧;W·D·包里 -专利权人：不列颠哥伦比亚大学
申请日： 1994-02-09 - 公布日： 1994-10-19 - 主分类号： A23L3/3418 文献下载
摘要：本发明是关于保持鲜果汁、鲜果汁混合物、和鲜果汁饮料品质特性的一种新方法。该方法包括消毒水果的表皮，从水果的可食部分提取果汁，用含氧、二氧化碳的气体混合物充气于果汁，使被溶解的O2和CO2在果汁中达到特定的浓度，用高阻气的容器装罐果汁，并将容器密封起来。另一种选择是，将提取出的果汁装入高阻气容器中，在封闭容器之前进行充气。果汁在加工处理和储存期间被保持在冷藏条件下。
果汁混合物饮料贮藏期间保质

[发明专利]一种金娘子酒及其加工方法-CN01114768.7无效
发明人：王步先 -专利权人：王步先
申请日： 2001-06-05 - 公布日： 2004-02-18 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明是一种金娘子酒及其加工方法，山稔子酒由鲜榨桃金娘子果汁和米酒组成，其加工方法是将采集好的成熟的桃金娘子依次进行选果、淋洗、晾干、榨汁、过滤得到天然的桃金娘子鲜果汁，再将桃金娘子鲜果汁加兑米酒即成。本发明由于采用了鲜榨桃金娘子果汁，因此该酒保持了桃金娘子鲜果的风味，甘香清爽、口感极佳、色泽好，同时鲜果汁没有破坏和丢失桃金娘子的有效成份，使该酒具有营养价值高、药效强、保健功能好的特点。
一种娘子及其加工方法

[发明专利]鲜果汁制备装置-CN200810134291.8无效
发明人：李昶硕 -专利权人：李昶硕
申请日： 2008-08-04 - 公布日： 2009-02-18 - 主分类号： A47J19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜果汁制备装置，尤其是可以把新鲜水果现榨而成的鲜果汁冷藏到发挥出最佳鲜度与口味的温度并通过定量方式供应给使用者的鲜果汁制备装置。该鲜果汁制备装置包括：本体单元，具有可容纳新鲜水果的储货部；旋转臂单元，以允许旋转的方式安装在本体单元的内部，安置并握持储货部所供应的新鲜水果；削切单元，削切旋转臂单元所握持的新鲜水果；榨汁装置，具有可以挤压削切单元所削切的新鲜水果以挤出果汁的挤压部；储存容器，储存榨汁装置所生成的果汁；排放管，把储存在储存容器里的果汁导引到供使用者饮用的饮料杯；冷却器，由压缩器、冷凝器及蒸发器组成，把储存在储存容器里的果汁冷却到一定温度；以及控制单元，控制冷却器的动作
果汁制备装置

[发明专利]一种金娘子酒及其加工方法-CN201110242615.1无效
发明人：王怀中;王建国 -专利权人：王怀中;王建国
申请日： 2011-08-23 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种金娘子酒及其加工方法，它包括有鲜榨桃金娘子果汁，中草药药酒，其加工方法是将采集好的成熟的桃金娘子依次进行选果、淋洗、晾干、榨汁、过滤得到天然的桃金娘子鲜果汁，再将桃金娘子鲜果汁与中草药药酒按比例混合本发明由于采用了鲜榨桃金娘子果汁，因此该酒保持了桃金娘子鲜果的风味，甘香清爽、色泽好、口感极佳、同时鲜果汁没有破坏和丢失桃金娘子的有效成份，使该酒具有营养价值高、药效强、保健功能好的特点。
一种娘子及其加工方法

[发明专利]枸杞营养粉丝及其制备工艺-CN201710669762.4在审
发明人：卜国明;宋计伟;田永军 -专利权人：宁夏天隆粉丝制品有限公司
申请日： 2017-08-08 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：一种枸杞营养粉丝，由枸杞鲜果汁和马铃薯淀粉制成，枸杞鲜果汁与马铃薯淀粉的重量百分比依次为130，马铃薯淀粉和枸杞鲜果汁量化均匀后，加水制成浆料，然后制备成枸杞营养粉丝。本发明将枸杞鲜果汁液和马铃薯淀粉结合制备出了一种新型的粉丝，本发明提供的粉丝富含维生素C，有益膳食纤维和微量元素，食用方便，营养丰富，具有滋肾，养阴，补阳，益气养血，抗疲劳，抗寒冷，抗衰老等功效。
枸杞营养粉丝及其制备工艺

[发明专利]一种用于发酵乳酸菌饮品-CN201910412579.5在审
发明人：田永生 -专利权人：河北龙之养饮料有限公司
申请日： 2019-05-17 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于发酵乳酸菌饮品，其原料包含如下质量分数的如下组分：纯净水10‑20%，糖浆2‑10%，发酵剂0.005‑0.03%，甜味剂0.005‑0.05%，复配增稠乳化剂0.45‑0.6%，酸度调节剂0.05‑0.3%，鲜果汁该种用于发酵乳酸菌饮品，通过由多种鲜果汁、发酵剂、甜味剂、酸度调节剂和天然香料制成的乳酸菌，对比传统的谷类乳酸菌，粘稠度好饮品中没有类似谷类的颗粒物，口感好，并且加入的多种鲜果汁和甜味剂，使饮料中含有更高的维生素，且不同的鲜果汁的混合给了消费者更多的选择。
鲜果汁甜味剂饮品发酵乳酸菌天然香料乳酸菌酸度调节剂发酵剂谷类增稠乳化剂糖浆质量分数传统的纯净水颗粒物原料乳粘稠度复配维生素饮料补充

[其他]果汁保鲜方法-CN87102378无效
发明人：李金境 -专利权人：李金境
申请日： 1987-03-25 - 公布日： 1987-09-23 - 主分类号： A23L2/16 文献下载
摘要：果汁保鲜方法属于果汁保鲜领域。以往对鲜果汁采用酒精和防腐剂进行保鲜，存在Vc和芳香大部分被破坏，而且发酵无止境，长期发酵会使果汁失去本身应有的营养价值等缺点。本发明对鲜果汁进行保鲜不用任何填加剂，也不用冷库贮存。采用本方法保鲜的果汁含Vc和芳香可达到鲜果的90％，不含酒精和防腐剂，达到国家规定的各项卫生标准，在室温下可保鲜一年以上。鲜果原汁可配制色酒、糖、食品等几十个品种。
果汁保鲜方法

[发明专利]果汁保鲜方法-CN87102378.4无效
发明人：李金境 -专利权人：李金境
申请日： 1987-03-25 - 公布日： 1992-12-16 - 主分类号： A23L2/16 文献下载
摘要：果汁保鲜方法属于果汁保鲜领域。已往对鲜果汁采用酒精和防腐剂进行保鲜，存在Vc和芳香大部分被破坏，而且发酵无止境。长期发酵会使果汁失去本身应有的营养价值等缺点。本发明对鲜果汁进行保鲜不用任何填加剂，也不用冷库贮存。采用本方法保鲜的果汁含Vc和芳香可达到鲜果的90％，不含酒精和防腐剂，达到国家规定的各项卫生标准，在室温下可保鲜一年以上，鲜果原汁可配制色酒、糖、食品等几十个品种。
果汁保鲜方法

[发明专利]一种枸杞鲜果汁的榨取方法-CN201610671357.1在审
发明人：穆华峰;武霞;穆云峰 -专利权人：青海三江雪生物科技集团有限公司
申请日： 2016-08-16 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种枸杞鲜果汁的榨取方法，该方法包括将枸杞鲜果用清水冲洗，再用0.5‑1％ClO2溶液浸泡5‑10分钟，再用1％的过碳酸钠溶液中浸泡8‑15分钟，然后纯化水冲洗、漂洗后沥干，放入榨汁机中榨汁，将榨得的枸杞鲜果汁再用胶体磨破碎至细度达1‑10μm，然后均质至细度达2μm以下，高温灭菌和灌装即得。该方法简单，可以很好的清除农药和细菌，同时保持了枸杞鲜果汁的营养和品质。
一种枸杞果汁榨取方法

[发明专利]一种枸杞鲜果汁酵素饮料的生产方法-CN202111209980.2在审
发明人：邱绚波;沈兴虎;刘敦华;邵佩兰 -专利权人：邱绚波
申请日： 2021-10-18 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞鲜果汁酵素饮料的生产方法，涉及食品加工技术领域。枸杞鲜果汁酵素饮料的生产方法通过S1配制枸杞果浆、S2酶解、S3发酵和S4后处理而得。通过本发明生产方法生产的枸杞鲜果汁酵素饮料富集有枸杞多糖、有益微生物和生物酶等活性成分，且货架期质量稳定、活性成分活力高，使产品具有调节肠内菌群平衡、促进人体消化吸收、增强人体免疫力等功能。
一种枸杞果汁酵素饮料生产方法

[发明专利]鲜果汁磁性纳米纤维保鲜盒及制备方法-CN201810964121.6在审
发明人：杨维巧;蒋佳男;李喜宏 -专利权人：中玺（天津）枣业技术工程中心
申请日： 2018-08-23 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： D01D5/00 文献下载
摘要：本发明涉及鲜果汁磁性纳米纤维保鲜盒制备，步骤如下:包括:壳聚糖的选择和溶剂的配制、Fe₃O₄纳米磁性粒子制备、复合电纺前驱体溶液配制静电纺丝的制备、静电纺丝、针对鲜果汁热杀菌褐变失味、超高压冷杀菌投资大、直接添加杀菌剂二次污染和传统抗菌包装效果差等产业难题，本发明使用壳聚糖作为成纤基体，依据病原菌趋磁特性，以沉淀法制备Fe₃O₄磁性粒子，再进一步电纺制备壳聚糖磁性纳米纤维膜，并将其用于鲜果汁保鲜盒的制备，将高分子材料学与食品科学相结合，为鲜果汁超高压冷抗菌保鲜包装提供了新的方法。
鲜果汁制备保鲜盒磁性纳米纤维静电纺丝超高压壳聚糖配制病原菌纳米磁性粒子高分子材料前驱体溶液制备壳聚糖包装效果保鲜包装沉淀法制传统抗菌磁性粒子二次污染复合电纺食品科学直接添加磁特性冷杀菌热杀菌杀菌剂纤维膜溶剂成纤电纺褐变抗菌投资

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